🥗 La Diététique selon la Médecine Chinoise 🌿

Composition des repas équilibrés

📌 Principe : Un repas équilibré selon la Médecine chinoise doit inclure les cinq saveurs (sucré, acide, amer, salé, piquant) et respecter les principes de Yin et Yang.

💡 Exemple :

• Riz (Yin) avec des légumes sautés (Yang).
• Petite portion de viande ou de poisson pour équilibrer les nutriments.
• Boissons : Thé vert ou soupe légère pour apaiser le Qi interne.

L'importance de l'hydratation

📌 Principe : L'hydratation est essentielle pour la santé digestive et énergétique.

💡 Boissons recommandées :

• Thé vert 🌿 : Effets antioxydants et rafraîchissants.
• Soupe claire 🍲 : Riche en minéraux, renforce le Yin.
• Infusions d'herbes 🌺 : Adaptées à chaque saison.

Le jeûne taoïste

📌 Principe : Le jeûne purifie le corps et restaure l'harmonie intérieure.

💡 Méthodes :

• Jeûne intermittent ⏳ : Reposer le système digestif.
• Jeûne prolongé 🕰️ : Éliminer les toxines et renforcer le Qi vital.

Les propriétés des aliments

📌 Principe : Chaque aliment a une nature (chaude, froide, neutre) et une saveur (sucré, acide, amer, salé, piquant) qui influencent la santé.

💡 Exemples :

• Légumes verts à feuilles 🥬 : Frais (Yin) et amers, favorisent la clarté mentale.
• Viandes rouges 🥩 : Chaudes (Yang) et salées, renforcent la vitalité.

Pratique des points d'acupuncture et du Qi Gong

Points d'acupuncture pour la digestion

📌 Principe : Utiliser des techniques pour renforcer la digestion et l'assimilation des aliments.

💡 Points d'acupuncture : Le point Zhongwan (VC-12) est utilisé pour renforcer la rate et l'estomac, favorisant ainsi une meilleure assimilation des nutriments.

Qi Gong pour l'assimilation des aliments

📌 Principe : Le Qi Gong inclut des exercices spécifiques pour renforcer le système digestif et améliorer la circulation de l'énergie (Qi) dans tout le corps.

💡 Exemples : Mouvements comme le "Moulin à vent" et la "Pose de l'arc" sont connus pour leur capacité à stimuler l'appétit et à faciliter l'assimilation des aliments.

Conclusion

Ce guide a exploré les principes clés de la diététique selon la Médecine chinoise, offrant une compréhension théorique et des conseils pratiques pour intégrer ces principes dans votre vie quotidienne. En adoptant une approche holistique de l'alimentation, vous pouvez améliorer votre digestion et renforcer votre bien-être global en harmonie avec les principes millénaires de la Médecine chinoise.

Sources

Les informations contenues dans ce document sont basées sur les principes de la Médecine chinoise traditionnelle et sur des sources telles que des ouvrages académiques, des publications spécialisées et des praticiens qualifiés.

• "The Web That Has No Weaver" par Ted J. Kaptchuk
• "Chinese Nutrition Therapy" par Joerg Kastner
• "Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition" par Paul Pitchford
• "Between Heaven and Earth: A Guide to Chinese Medicine" par Harriet Beinfield et Efrem Korngold

Clause de non-responsabilité

Les informations fournies dans ce document sont uniquement à des fins éducatives et informatives. Elles ne remplacent en aucun cas l'avis médical professionnel. Consultez toujours un professionnel de la santé qualifié pour des questions médicales et de nutrition adaptées à votre situation individuelle.